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![旬を迎えた食材の持ち味を最高に活かすイタリアン](/wp-content/uploads/concept_img001.jpg)
旬を迎えた食材の持ち味を最高に活かす本格イタリアン
料理長が毎朝市場から仕入れた魚介類、厳しく管理された肉類とイタリア直送の素材を贅沢に使ったスローフードを堪能できる本格イタリア料理店。
南欧の郷土料理の系譜を取り入れたスローフードは、誰しもが舌鼓する美味しさです。女性が一人でも気軽に通えるようホールスタッフの気配りも万全。とても居心地の良い雰囲気の中で堪能する、美味しい料理とワイン。
30数年の研鑽を積んできた料理人がおりなすイタリア料理を堪能できます。
![味と香りが良い35種類のワイン](/wp-content/uploads/concept_img002.jpg)
味と香りが良い35種類のワイン
ワインとお料理を合わせると、そこには新しい味わいが生まれます。ワインと料理の相性の事を、フランス語で「マリアージュ(結婚)」といいます。 ワインと料理も組み合わせによって実に色々な側面を見せてくれます。
ワインは常時、赤は20種類、白15種類を用意。フランス、イタリア、スペインのほか珍しいチリ、カリフォルニアの新世界ワインも準備。ワイン通にはたまらない豊富な品揃えが自慢のお店です。肉・魚料理に合うワインで、料理をさらに引き立てます。
デートにお勧めの隠れ家イタリアン
![デートでお勧めの隠れ家イタリアン](/wp-content/uploads/concept_img003.jpg)
ウッド調のテイストで統一された店内は、優しく居心地の良い雰囲気のなか料理とワインが楽しめます。
カウンター6席、4人がけテーブルが2卓のトラットリア。落ち着いた雰囲気の中、2人の時間がゆっくりと流れていき、くつろぎながら味わう美味しい料理とワイン。
スタッフのきめ細かな気配りもご満足頂けます。
トラットリア夷の絶品3品
![国産ポークスペアリブのとろとろトマト煮込み](/wp-content/uploads/concept_img004.jpg)
国産ポークスペアリブの
とろとろトマト煮込み
玉ねぎ、人参、セロリにフレッシュトマトなど、野菜を2時間煮込んだソースに、国産のポークスペアリブを入れてさらに煮込んだ絶品トマト煮込み。
口の中でとろけるお肉の食感が自慢の一品。
![生ダコのマリネオレンジソース](/wp-content/uploads/concept_img005.jpg)
生ダコのマリネ
オレンジソース
北海道産の生タコを使い、自家製のビネグレットソースとフレッシュオレンジを合わせたマリネ。
オレンジの酸味がタコと相性抜群!他では味わえない一皿。
![魚介の自家製ラグーソース](/wp-content/uploads/concept_img006.jpg)
魚介の自家製
ラグーソース
オランダから取り寄せた本場のムール貝に、自家製ラグーソースを絡めたパスタです。
ラグーソースは、3種類の野菜にオリーブ油を足しながら、1時間とろ火で炊くことで野菜の甘みが凝縮された絶品となっています。